TRATTORIA BELLASONIA | トラットリア ベッラソニア 飯田市 モダンイタリアン

イタリア料理をアートする大人のためのイタリアンレストラン ランチ・ディナー共にコースがおススメです 貸切でのご宴会、二次会等もお受けいたしております。

2024.04.14 Sunday

GALLERY

BELLA SONIA

  • 2018-06-03 12:04:06

    自家製サルシッチャとブロッコリーのオレッキエッテ

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    イタリア語で”耳たぶ”を意味する”オレッキエッテ”

    スパイスを効かせた自家製のソーセージ”サルシッチャ”に旬のブロッコリーを合わせたオリーブオイルベースのソース。

    ある日のコースの一品。

  • 2017-06-03 12:29:10

    アスパラとグリルした鶏肉のペッパークリームパスタ

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  • 2017-06-03 12:28:19

    燻製豚バラ肉のハーブロースト

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    燻煙をまとわせた豚のバラ肉を、お店の庭で育てた数種のハーブと共にグリル。

    付け合わせにはいつもお世話になっている、『木下とまとふぁーむ』さんの色とりどりのトマトをマリネして添える

    見た目にも美しいある初夏の日のセコンドピアット

  • 2017-06-03 12:23:51

    ある秋の日のドルチェ

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    イタリア産の栗を使った、短い秋のデザート。

    飯田で採れた旬のくだものを添えて…

  • 2017-06-03 12:22:15

    サルデーニャ産からすみとタケノコのアーリオ・オーリオ トマトを練り込んだ生タリアテッレ

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    旬の和食材、筍にイタリア産の上質なからすみを合わせパスタ。

    麺にはトマトを練り込んだタリアテッレの生パスタを合わせ、さらにイカ墨ソースでアクセント。

    和を感じさせる見た目ながら、味わいは完全なるイタリア料理。シェフの感性が光る一品はある春の日のプリモピアット。

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