今回のデザートはイタリアンの定番ドルチェ、シチリア風カッサータ♪
水牛の乳から作ったリコッタチーズを使ったアイスチーズケーキです!
スタンダードなカッサータは白い生地にナッツやドライフルーツ、チョコチップなどが入ります。
ソニアの今回のカッサータはホワイトチョコレートでコーティングしたアーモンドとマンゴーのピューレを入れて淡いイエローに★
砂浜をイメージし細かく砕いたビスケットと、海をイメージした二色のブルーのソース、貝殻と生のマンゴーをトッピングして夏のイメージ♪
暑い季節にもってこいのデザートになりました~
もちろん単品でも、ランチ・ディナーコースでもお召し上がりいただけますよ~期間限定ドルチェですのでお早めに(^^)/
6月のメニューがスタートしました!
今月は久しぶりにショートパスタも入っています♪
ご来店お待ちいたしております☆
※6月はすでに貸し切りの宴会などでディナータイムが満席となっている日もございます。 お席の空き状況をご確認いただいてからの来店をおすすめいたします。
いろいろなお野菜のクリームパスタ バーニャカウダ風味
アンチョビとニンニクが効いた、優しい見た目とは裏腹に程よくパンチのある一品です☆