飯田市産の美味しい新鮮野菜を中心に、オリーブとバルサミコの自家製ドレッシングで味付けしたおすすめのサラダです。

「パルマハム」とも呼ばれる、イタリアのパルマ近郊で作られているプロシュット。金華火腿、ハモン・セラーノと並んぶ世界三大ハムの一つです。

当店ではイタリア政府が厳しく運用する産地保証と品質管理のための制度、DOP（保護指定原産地表示）を取得した生ハムを使用し、イタリアパルマハム協会にも飯田市では唯一、プロシュット・ディ・パルマ取扱飲食店として認定していただいています。

ぜひ一度ご賞味ください！

イタリア産白ワインを贅沢に使って蒸しあげました。ワインのおつまみに最適です！うまみが溶け出したおいしいスープはぜひパンに浸してお召し上がりください！

パスタ

• 自家製ミートソース　クリーム仕立て　1380
• たっぷり野菜とサルデーニャ産ボッタルガのペペロンチーノ　1480
• フレッシュトマトとモッツァレラチーズのプッタネスカスパゲティ　1380
• ローマの下町風　本当のカルボナーラ　1580
• たっぷり魚介の海賊風パスタ　ペペロンチーノ　1580
• ecc…

　※他月替わりのランチ・ディナーコースにあるパスタを単品でお作りすることも可能です

リゾット

• アマトリチャーナ風トマトリゾット　1480
• いろいろな魚介のイカ墨リゾット　1680
• ゴルゴンゾーラチーズとパルマ産生ハムのリゾット　赤ワイン風味　1580

• 骨付き仔羊のグリル(一本)　880
• 牛サーロインのステーキ　1680
• ecc…

　※他黒板メニュー、ランチディナーコースの料理を単品でもお作りできます