6月のコースのパスタの一品

”若鳥のカッチャトーラ風トマトソーススパゲッティ　冷たいパプリカのペペロナータ添え”

温かいパスタの上に冷たい食材という本場イタリア式の半冷製パスタ。もともと麺自体をしっかり冷やす冷製パスタは日本が発祥。イタリアでは湯で上げたパスタに冷たいソースや食材を合わせて食べるのが本来の冷製パスタなんですよ！冷やしたうどんや蕎麦がある日本ならではの発明ですね！

当店も来月から麺もしっかり冷やした冷製パスタを始める予定です、お楽しみに★

さて6月の営業のご案内です。

今月は毎週の月曜定休のほか、以下の二日をお休みさせていただきます。

5日(火曜)

19日(火曜)

よろしくお願いいたします。

休業日でもホームページからのご予約はお受けいたしておりますので是非ご利用ください！