クリスマスディナーコース

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Xmasディナーコース予約受付開始

2017年のクリスマス限定ディナーコースの予約受付を開始しました。

16日(土)から25日(月)までの9日間となります。

 ※18日(月)は定休日、25日(月)は営業いたします。

※23日は満席となりました。24日は残り1席。12月6日現在

 

シェフ城戸が織りなす渾身の現代イタリア料理の数々

地元飯田市の食材やイタリア産の食材をふんだんに使った

目にも美しい一皿たちで、大切な人との特別な夜を華やかに彩ります。

一年に一度の特別なXmasコースで素敵な時間をお過ごしください。

 

 

Menu di Natale 2017

Antipasti Misti
~イタリア産3種チーズのお米コロッケ”アランチーニ”~
Arancini ai 3 formaggi
~ワタリガニとジャガイモのタルト クミン風味~
Torta di granchio e patate
~サラサヴェルデを添えた自家製プロシュートコット~
Prosciutto cotto fatto in casa

Insalata
真空調理した七面鳥とカブ、
白ワインで煮たリンゴのサラダ仕立て

Insalata di tacchino con mele e rapa
    
Zuppa
カリフラワーのクレマ サフランの香り
パルマ産生ハムを入れたニョッコフリット添え
Vellutata di cavolfiori e zafferano con gnocco fritto
    
Primo
ほうれん草を練り込んだ生タリアテッレ
赤座海老のトマトクリームソースで
Tagliatelle verdi con sugo di scampi
    
Pesci
イタリア産ポルチーニ茸を詰めたサーモンのロートロ
色々な根菜のコントルノ アンチョビバターのソース
Rotolo di salmone con porcini e ortaggi da radice
salsa di burro acciughe
    
Carne
牛フィレ肉のタリアータとパルミジャーノの焼きポレンタ
黒こしょうを利かせたソース”ペヴェラーダ”
Tagliata di filetto di manzo e Bastoncini di polenta al parmigiano
Salsa Pevelada
    
Dolce di Natale 2017

クリスマスデザート2017


食後のお飲み物

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22日~25日の4日間、ディナータイムに2名様でご利用のお客様はクリスマスコースのみとなります。

3名様以上、忘年会等でご利用のお客様は宴会・パーティープランもご用意しております。

クリスマスコースはランチタイムでもご用意可能です(要予約)

期間中は込み合いますので早めのご予約をおすすめいたします。

クリスマスコースのご予約は直接お電話でお願いいたします。ネット予約からはお受けいたしておりません。

ご予約お待ちいたしております。

長野県飯田市鼎下山1419-1 飯田OIDE長姫高校すぐそば

TEL0265-23-7720